자취방에서 만든 간단한 저녁

오늘 저녁, 자취방에서 간단하게 한 끼 해결했어요. 요즘 들어서 음식 준비할 시간이 별로 없기도 하고, 또 뭐랄까 요리할 엄두가 안 날 때가 많더라고요. 그래서 최대한 간단하면서도 배부르게 먹을 수 있는 메뉴로 고민하다가 냉장고에 있는 재료들로 뚝딱 만들어봤어요.

일단 기본적으로 밥은 꼭 있어야 하니까, 냉동실에 얼려둔 밥을 전자레인지에 녹였어요. 이걸 놓고 나니 벌써 조금 속이 든든해지는 기분이 들더라고요. 그 다음에 간단한 반찬 느낌으로 준비한 건 계란 프라이 하나랑 냉장고 속에 잠자던 김치 조금. 김치는 항상 자취할 때 필수 아이템이라 따로 얘기할 필요도 없죠.

계란 프라이 만들 때는 기름을 아주 약간 두르고, 약한 불에 천천히 구웠어요. 그래야 노른자가 반숙 느낌으로 살짝 익어서 밥 위에 올려 먹으면 맛있거든요. 가끔은 이렇게 간단하면서도 평소보다 조금 정성 들인 음식이 더 맛있게 느껴질 때가 있어요. 아무래도 자취하면서 직접 만든 음식이라 그런가 봐요.

거기에 오늘은 좀 색다르게, 냉동실에 있던 냉동 만두도 한 줌 꺼내서 철판에 구워봤어요. 냉동 만두 구울 때는 기름을 넉넉히 두르고 바삭하게 익히는 게 포인트라서, 중간중간 뒤집으면서 잘 구웠죠. 만두가 바삭하게 익으니까 밥이랑 같이 먹기 딱 좋더라고요. 그 바삭함과 계란 노른자의 부드러움이 묘하게 어울려서 놀랐어요.

그리고 마지막으로 집에 있던 깻잎도 하나 꺼내서 살짝 데쳤어요. 고기랑 같이 먹으면 더 맛있지만, 그냥 밥 반찬으로 먹어도 상큼한 맛이 있어서 좋아요. 자취방이라 재료가 늘 한정적이라 다양한 반찬을 만드는 게 쉽지 않은데, 이렇게라도 챙겨 먹으니 기분이 좋더라고요.

저녁 식사 준비하면서는 유튜브에서 좋아하는 브이로그 영상도 틀어놓고, 편안한 마음으로 음악을 들었어요. 혼자 사니까 이렇게 작은 순간들도 소중하더라고요. 누군가와 같이 먹으면 더 좋겠지만, 가끔은 혼자만의 시간을 즐기면서 천천히 먹는 것도 나쁘진 않아요.

밥 먹고 나서 설거지도 깔끔하게 끝내고, 앞으로는 조금만 더 신경 써서 자취 생활을 꾸려봐야겠다는 생각도 들었어요. 물론 바쁠 때는 또 간단히 때우겠지만, 이렇게 한 끼라도 정성 들이면 기분이 확 달라지니까요.

오늘 저녁은 이렇게 간단하지만 그래도 알차게 보내서 꽤 만족스러웠어요. 다음에는 조금 더 재료를 사서 새로운 요리에도 도전해봐야겠네요. 다들 오늘 하루도 고생 많으셨고, 맛있는 식사 하셨길 바랍니다!